Pâte de Crevette Hoang Lan 500gr

La pâte de crevette est un type de sauce de poisson composée principalement de crevettes ou de palourdes et de sel de table, à travers le processus de fermentation pour créer une saveur et une couleur caractéristiques.
La pâte de crevettes a généralement 3 formes : épaisse, épaisse et liquide. Ces trois formes ne diffèrent que par le rapport de sel et le processus d'exposition au soleil.
Semblable à la sauce d'assaisonnement, à la sauce de poisson, à la sauce aux crevettes, la pâte de crevettes est l'une des trempettes typiques de la cuisine vietnamienne, en particulier dans la région du Nord.
La pâte de crevettes est souvent mélangée avec du sucre, pressée un peu plus ou du citron frais et mis beaucoup de piment pour alléger l'odeur et rehausser la saveur de la trempette.
Les gens utilisent souvent la pâte de crevettes pour manger avec des vermicelles de haricots, des vermicelles de poisson La Vong, de la viande bouillie, des aubergines, ...