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Toute femme au foyer connaît le vermicelle, il est fabriqué à partir de racine de galanga.Ce type de vermicelle est non seulement sans danger pour la santé, mais a également un goût délicieux, doux et caoutchouteux que les autres types de nouilles. Utilisé pour préparer de nombreux plats délicieux tels que les vermicelles de poulet, les vermicelles frits, ...