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Les fibres séchées sont croustillantes et moelleuses, chaque fibre est imbibée d'épices, gardant le moelleux et la douceur de la viande, associée à des morceaux parfumés d'ail séché, le goût est modéré. Non seulement une collation attrayante, le porc séché à l'ail peut également être consommé avec du riz gluant, du porridge, ... ou d'autres plats transformés.