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Fabriqué à partir de l'exsudat de diverses parties du palmier et bourré de vitamines et de minéraux, le jaggery est l'alternative idéale au sucre cristallisé car il est plus nutritif.
Le traitement du jaggery se fait à la main, sans la présence de produits chimiques ou d'autres ingrédients artificiels. Par conséquent, ceci est considéré comme un édulcorant naturel et sain.
Le sucre de palme a un goût délicieux particulier, peut être consommé frais ou cuit, et également utilisé pour traiter les maladies.
Dans le jaggery, il contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et de nutriments, aidant à soutenir le système digestif, à reconstituer l'énergie et à purifier le corps.
Contenu nutritionnel élevé : Le sucre de palme contient beaucoup de fer et de magnésium, donc lorsqu'il est consommé régulièrement, il augmentera l'hémoglobine, traitera l'anémie et régulera le système nerveux. La riche teneur en antioxydants du jaggery aide également à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. De plus, ils sont riches en calcium, potassium et phosphore.
Le grand paquet de 1 kg convient aux restaurants et aux familles nombreuses qui aiment cuisiner avec du jaggery
