Le papier de riz fait partie des produits traditionnels empreints de l'identité nationale vietnamienne. Les rouleaux de papier de riz ont une forme ronde avec de petits brins entrelacés. En plus des fins décoratives, les rouleaux de papier de riz sont utilisés pour rouler les nems, un produit créatif unique des habitants du delta du Mékong.
Actuellement, les rouleaux de papier de riz sont très populaires sur les marchés nationaux et étrangers. Les rouleaux de printemps sont un plat préféré au menu des fêtes vietnamiennes en raison de leur texture croustillante et de leur beau maillage
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