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Mochi est un type de gâteau avec une garniture sucrée et est un célèbre gâteau traditionnel au Japon. Ce type de gâteau apparaît non seulement dans la vie quotidienne des Japonais mais a également une signification sacrée les jours fériés et le jour de l'an au Japon. Il est apparu il y a longtemps, au milieu du XVIIIe siècle, dans la capitale Edo.